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蟹肉饺子的做法

乐乐快乐美食600

蟹肉饺子是一道美味的海鲜饺子,制作方法如下:

蟹肉饺子的做法

材料:

  1. 饺子皮:适量
  2. 蟹肉:200克
  3. 猪肉馅:200克
  4. 青葱:适量
  5. 姜:适量
  6. 生抽:适量
  7. 料酒:适量
  8. 蚝油:适量
  9. 白胡椒粉:适量
  10. 盐:适量
  11. 鸡精:适量
  12. 香油:适量

步骤:

  1. 准备蟹肉:将蟹肉放入碗中,加入料酒、姜片腌制10分钟,去腥味。
  2. 准备猪肉馅:将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
  3. 切好青葱和姜末。
  4. 将腌制好的蟹肉切成小块,与猪肉馅混合均匀。
  5. 加入切好的青葱和姜末,搅拌均匀。
  6. 取一张饺子皮,放入适量馅料,包成饺子形状。
  7. 锅中加入适量水,烧开后,放入饺子,用筷子轻轻搅拌,防止饺子粘在一起。煮至饺子浮起,捞出备用。
  8. 可根据个人口味,搭配醋、蒜泥等调料食用。

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