乐乐线报网
乐乐线报网

金龙鱼胶做法

乐乐快乐美食800

金龙鱼胶是一种以金龙鱼为主要原料制作的美食,口感鲜美,营养丰富。下面是金龙鱼胶的做法:

所需材料:

金龙鱼胶做法

  1. 金龙鱼一条(约500克)
  2. 生姜适量
  3. 大葱适量
  4. 料酒适量
  5. 盐适量
  6. 生抽适量
  7. 老抽适量
  8. 蚝油适量
  9. 糖适量
  10. 水淀粉适量
  11. 油适量

步骤:

  1. 将金龙鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 在金龙鱼两面切上花刀,便于入味。
  3. 将金龙鱼放入盘中,加入适量的料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。
  4. 锅中加入适量的油,烧热后加入腌制好的金龙鱼,两面煎至微***,捞出备用。
  5. 锅中留底油,加入姜片、葱段炒香,然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖,翻炒均匀。
  6. 将煎好的金龙鱼放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让金龙鱼充分入味。
  7. 最后加入适量的盐调味,用水淀粉勾芡,收汁即可。

温馨提示:

  1. 金龙鱼胶的烹饪时间不宜过长,以免鱼肉变老。
  2. 根据个人口味,可以适当调整调料的比例。

标签: 金龙鱼胶的功效及吃法金龙鱼胶的作用金龙鱼胶炖什么好