乐乐线报网
乐乐线报网

河间驴肉做法视频

乐乐快乐美食710

河间驴肉是一道具有悠久历史的传统美食,以其独特的口感和浓郁的风味而闻名。下面是一份简单的河间驴肉做法视频教程:

  1. 准备材料:新鲜驴肉500克,生姜30克,大葱30克,大蒜30克,八角2颗,香叶3片,桂皮1小块,干辣椒适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,清水适量。

  2. 将新鲜驴肉洗净,切成2厘米见方的块。生姜切片,大葱切段,大蒜切末。

    河间驴肉做法视频

  3. 烧一锅热水,将驴肉块放入锅中焯水,去除血水和杂质。捞出驴肉块,用清水冲洗干净。

  4. 烧一锅热油,放入生姜片、大葱段、大蒜末、八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒,炒出香味。

  5. 将焯水后的驴肉块放入锅中,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖,继续翻炒均匀。

  6. 倒入足够的清水,水量要没过驴肉块。大火烧开后,转小火慢慢炖煮。

  7. 炖煮约1小时左右,直到驴肉熟透变软。期间可以适当翻动驴肉块,防止糊锅。

  8. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀,出锅即可。

这样一道美味的河间驴肉就做好了。可以搭配米饭或者面食食用,也可以作为下酒菜。

标签: 河间驴肉做法大全河间驴肉调料配方河间驴肉的煮制方法