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蛋卷碗的做法

乐乐快乐美食760

蛋卷碗是一道简单又美味的家常菜,以下是制作蛋卷碗的做法:

蛋卷碗的做法

所需材料:

  1. 鸡蛋 4个
  2. 肉末 100克(可以选择猪肉、牛肉或鸡肉)
  3. 胡萝卜 1/2根
  4. 青豆 50克
  5. 玉米粒 50克
  6. 洋葱 1/4个
  7. 盐 适量
  8. 生抽 适量
  9. 蚝油 适量
  10. 胡椒粉 适量
  11. 油 适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
  2. 胡萝卜切成小丁,洋葱切成末。
  3. 烧热锅,加入适量的油,将洋葱末炒香。
  4. 加入肉末,翻炒至变色。
  5. 加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒,翻炒均匀。
  6. 加入生抽、蚝油和胡椒粉,翻炒均匀,炒至蔬菜熟透。
  7. 将炒好的蔬菜肉末铺在锅底,倒入搅拌好的鸡蛋液。
  8. 用小火慢慢加热,待鸡蛋液凝固后,用铲子轻轻从一侧翻起,使蛋卷与锅底分离。
  9. 继续用小火加热,待蛋卷完全熟透后,取出放入碗中即可。

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