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红花鸡汤的做法

乐乐快乐美食450

红花鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,具有滋补养生的功效。下面是红花鸡汤的做法:

红花鸡汤的做法

所需材料:

  1. 鸡肉:500克(老母鸡或者土鸡最好)
  2. 红花:10克
  3. 枸杞:20克
  4. 红枣:10颗
  5. 生姜:1块
  6. 盐:适量
  7. 水:适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净,切成适当大小的块,备用。
  2. 红花提前用水泡发,泡发后捞出备用。
  3. 枸杞、红枣洗净,备用。
  4. 生姜洗净,拍散备用。
  5. 烧一锅热水,将鸡肉焯水去血沫,捞出备用。
  6. 在锅中加入适量的水,放入焯好水的鸡肉、生姜片、红花、枸杞和红枣。
  7. 大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢慢炖煮1-2小时。
  8. 炖至鸡肉熟烂,汤汁浓郁,加入适量的盐调味,即可关火。
  9. 将红花鸡汤倒入碗中,即可食用。

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