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水菜瓜的做法

乐乐快乐美食850

水菜瓜是一道简单又美味的凉拌菜,适合夏天食用。以下是制作水菜瓜的做法:

所需材料:

  1. 水菜瓜 500克
  2. 大蒜 3瓣
  3. 生抽 1汤匙
  4. 香醋 1汤匙
  5. 白糖 1茶匙
  6. 辣椒油 1茶匙(可选)
  7. 芝麻油 1茶匙
  8. 盐 适量
  9. 花椒粉 适量
  10. 芝麻 适量

步骤:

水菜瓜的做法

  1. 将水菜瓜洗净,去掉两头,切成细丝。大蒜剁成蒜末。

  2. 准备一个大碗,加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、盐、花椒粉,搅拌均匀,制成调料汁。

  3. 将切好的水菜瓜放入大碗中,倒入调料汁,用手抓匀,让水菜瓜充分吸收调料汁的味道。如果喜欢更入味,可以提前将水菜瓜放入冰箱冷藏半小时。

  4. 撒上蒜末和芝麻,再次抓匀,即可食用。

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