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金橘蜜的做法

乐乐快乐美食610

金橘蜜是一种非常受欢迎的中式甜品,其口感酸甜可口,具有润肺、止咳、化痰等功效。以下是制作金橘蜜的步骤:

所需材料:

  1. 金橘:500克
  2. 冰糖:适量
  3. 蜂蜜:适量
  4. 清水:适量

步骤:

金橘蜜的做法

  1. 准备金橘:将金橘洗净,用刀在金橘表面划几道口子,以便更好地入味。然后将金橘放入锅中,加入足够的水,煮沸后继续煮5分钟,捞出备用。

  2. 制作金橘蜜:将煮好的金橘放入炖盅中,加入适量的冰糖和蜂蜜。然后加入足够的清水,水量要没过金橘。

  3. 炖煮:将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮约1小时,直到金橘变软,糖和蜂蜜完全溶解。期间可以适当加水,以防炖盅中的水分蒸发过多。

  4. 晾凉:将炖好的金橘蜜取出,放在室温下晾凉。也可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

  5. 食用:将晾凉的金橘蜜倒入碗中,可以直接食用,也可以加入热水或茶水中调成饮品。

温馨提示:

  1. 金橘蜜可以根据个人口味调整糖和蜂蜜的比例,喜欢甜一点的可以多加一些糖和蜂蜜。
  2. 金橘蜜具有润肺、止咳、化痰等功效,适合咳嗽、喉咙痛等症状的人群食用。但糖尿病患者应适量食用。

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