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家常做法肉松饼

乐乐快乐美食640

材料: 面粉200克,鸡蛋1个,牛奶适量,肉松适量,糖适量,盐适量,黄油适量。

家常做法肉松饼

步骤:

  1. 在一个大碗中,加入面粉,糖和盐,搅拌均匀。
  2. 打入鸡蛋,加入适量的牛奶,搅拌成面糊,面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整。
  3. 热锅凉油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,用勺子背面轻轻推开。
  4. 面糊摊开后,撒上一层肉松,用勺子轻轻按压,使肉松和面糊紧密结合。
  5. 等饼的边缘微微翘起,表面呈现金***时,翻面继续煎熟。
  6. 煎好的饼放在案板上,用刀切成适当的大小即可。

注意事项:

  1. 面糊的稀稠度要适中,不能太稀也不能太厚。
  2. 煎饼的时候火候要控制好,不能太大也不能太小。
  3. 煎饼的时候要不断翻面,防止煎焦。
  4. 切饼的时候要用锋利的刀,防止压碎饼。

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