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砂锅丸子做法视频

乐乐快乐美食760

砂锅丸子是一道美味可口的家常菜,制作过程相对简单。以下是砂锅丸子的做法视频:

  1. 准备食材:猪肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜。

    砂锅丸子做法视频

  2. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入切好的大葱和姜末。

  3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

  4. 打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

  5. 加入适量的淀粉,搅拌均匀,使肉馅更加有弹性。

  6. 将搅拌好的肉馅分成若干份,用手搓成圆形的丸子。

  7. 烧一锅热水,将搓好的丸子放入锅中,用中小火煮熟。煮的过程中可以用筷子轻轻搅拌,防止丸子粘在一起。

  8. 当丸子煮熟后,捞出备用。

  9. 准备一个砂锅,加入适量的油,放入切好的大葱段和姜片炒香。

  10. 加入煮好的丸子,翻炒均匀,让丸子充分吸收锅中的香味。

  11. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让丸子更加入味。

  12. 最后撒上香菜,砂锅丸子就做好了。

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