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西瓜饼干的做法

乐乐快乐美食530

材料:

西瓜饼干的做法

  1. 面粉200克
  2. 糖粉80克
  3. 鸡蛋1个
  4. 黄油50克
  5. 西瓜汁适量
  6. 泡打粉5克
  7. 香草精适量(可选)

步骤:

  1. 将黄油放入碗中,用微波炉加热至融化,然后加入糖粉搅拌均匀。
  2. 打入鸡蛋,继续搅拌均匀。
  3. 筛入面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌均匀,成为面团。
  4. 将面团揉成圆形,放入冰箱冷藏半小时。
  5. 取出面团,擀平,用模具切出饼干形状。
  6. 将切好的饼干放入烤盘上,预热烤箱至180度。
  7. 在饼干表面刷上一层西瓜汁,然后放入烤箱烤15-20分钟,直到饼干表面微黄即可。
  8. 取出饼干,放凉后即可食用。

注意事项:

  1. 黄油和糖粉要充分搅拌均匀,否则饼干口感会不好。
  2. 面团要揉匀,否则饼干容易散开。
  3. 烤饼干时要注意观察,不要烤焦。

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