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红鲑的做法

乐乐快乐美食580

红鲑是一种营养丰富的鱼类,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等。以下是几种常见的红鲑做法:

红鲑的做法

  1. 清蒸红鲑

材料:红鲑鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香油

步骤:

1)将红鲑鱼洗净,切成块状;

2)在鱼块上撒上盐、料酒和葱姜蒜末,腌制10分钟;

3)锅中加水烧开,将腌制好的鱼块放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟;

4)取出蒸好的鱼块,淋上生抽和香油即可。

  1. 烤红鲑

材料:红鲑鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁

步骤:

1)将红鲑鱼洗净,切成块状;

2)在鱼块上抹上橄榄油,撒上盐、黑胡椒和柠檬汁,腌制20分钟;

3)将腌制好的鱼块放在烤盘上,放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟即可。

  1. 煮红鲑汤

材料:红鲑鱼头、洋葱、胡萝卜、西红柿、水、盐、胡椒粉、香菜

步骤:

1)将红鲑鱼头洗净,切成小块;洋葱、胡萝卜和西红柿切成小块备用;

2)锅中加水烧开,加入鱼头块和蔬菜块,煮沸后转小火煮30分钟;

3)取出汤中的鱼头块和蔬菜块,将汤倒入搅拌机中打成泥状;

4)将汤倒回锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸后撒上香菜即可。

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