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芒果包子的做法

乐乐快乐美食540

材料:

芒果包子的做法

  1. 面团:中筋面粉500克,温水适量,酵母粉5克;
  2. 馅料:熟透的芒果3个,糖适量。

步骤:

  1. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀,静置5分钟;
  2. 将酵母水倒入面粉中,搅拌成团,然后揉成光滑的面团;
  3. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,直到体积膨胀一倍;
  4. 将发酵好的面团揉搓几下,排出面团中的气泡;
  5. 将面团分成若干小面团,每个小面团擀成圆形;
  6. 将熟透的芒果去皮去核,切成小块,加入适量的糖拌匀;
  7. 将芒果馅放在面皮中央,然后将面皮的边缘捏紧,包成包子形状;
  8. 将包好的芒果包子放在蒸锅中,用中火蒸15分钟即可。

注意事项:

  1. 面团的发酵时间和温度会影响包子的口感,所以要掌握好发酵的时间和温度;
  2. 芒果要选择熟透的,这样做出来的包子才会香甜可口;
  3. 包子蒸熟后不要立即打开锅盖,否则包子会塌陷。

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