金边披萨是一道美味的意大利风味披萨，其特点是边缘部分呈现出金***，口感酥脆。以下是制作金边披萨的步骤：
所需材料：
- 披萨面团：高筋面粉200克，温水120克，酵母3克，盐2克，橄榄油10克
- 披萨酱：番茄酱适量，糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量，干燥牛至适量
- 配料：马苏里拉奶酪200克，火腿片50克，菠萝片50克，洋葱丝50克，彩椒丝50克
- 橄榄油适量
步骤：
准备披萨面团：将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一个大碗中。慢慢加入温水和橄榄油，用手揉成一个光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。
准备披萨酱：在一个碗中，将番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉和干燥牛至混合均匀。
准备配料：将马苏里拉奶酪切成小块；火腿片、菠萝片、洋葱丝和彩椒丝切好备用。
发酵好的面团擀成圆形薄饼，厚度约为1厘米。将披萨酱均匀地涂抹在面饼上，留出边缘部分不涂。
在披萨酱上撒上马苏里拉奶酪，然后依次放上火腿片、菠萝片、洋葱丝和彩椒丝。最后再撒上一层马苏里拉奶酪。
预热烤箱至220摄氏度。将披萨放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约12-15分钟，直到表面金黄酥脆。
取出披萨，稍微冷却后切片享用。
