乐乐线报网
乐乐线报网

宫廷小窝头做法

乐乐快乐美食820

宫廷小窝头是一道具有悠久历史的中国传统美食,起源于清朝宫廷。它以玉米面为主要原料,制作成小巧玲珑的窝头形状,口感香甜可口。下面是宫廷小窝头的做法:

所需材料:

宫廷小窝头做法

  1. 玉米面 200克
  2. 糯米粉 50克
  3. 糖 50克
  4. 水 适量
  5. 红枣 适量(可选)
  6. 枸杞 适量(可选)

步骤:

  1. 将玉米面和糯米粉混合均匀,加入适量的水,搅拌成糊状。注意要一点一点加水,边加边搅拌,以免面团过于稀稠。

  2. 将糖加入玉米面糊中,搅拌均匀,使糖充分溶解。

  3. 将搅拌好的玉米面糊放入蒸锅中,用筷子在表面戳几个小孔,以便蒸汽能够进入。

  4. 将蒸锅加热至水开,然后将玉米面糊放入蒸锅中,用中火蒸约20分钟,直到窝头熟透。

  5. 如果喜欢,可以在窝头上撒上一些红枣和枸杞作为装饰。也可以在蒸好后将窝头切成小块,然后蘸上蜂蜜或者红糖食用。

  6. 宫廷小窝头热吃口感更佳,如果需要冷却后食用,可以将窝头放入冰箱冷藏保存。

温馨提示:

  1. 玉米面和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整,糯米粉越多,窝头的口感越软糯。
  2. 糖的用量也可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一点的可以多放一些糖。
  3. 蒸窝头时要注意火候,以免窝头蒸得过干或者不熟。

标签: 宫廷窝窝头 小食品宫廷窝窝头 80后零食宫廷窝头来历