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小蛋饼做法

乐乐快乐美食1480

材料: 鸡蛋2个,面粉50克,牛奶适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量。

小蛋饼做法

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
  2. 在另一个碗中,加入面粉,慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,直到面糊无颗粒。
  3. 将面糊倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  4. 热锅凉油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,用铲子轻轻压平。
  5. 小火慢煎,待蛋饼底部变成金***时,翻面继续煎。
  6. 煎至两面金黄,出锅即可。

注意事项:

  1. 面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整,如果喜欢口感更细腻的蛋饼,可以适当增加面粉的比例。
  2. 煎蛋饼时火候要控制好,不要过大或过小,以免蛋饼煎糊或者不熟。
  3. 如果喜欢吃葱花、火腿等配料,可以在煎蛋饼前撒在面糊上。

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