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真功夫生菜做法

乐乐快乐美食750

真功夫生菜是一道简单又美味的菜肴,以下是制作方法:

真功夫生菜做法

所需材料:

  1. 生菜 - 2颗(约500克)
  2. 大蒜 - 3瓣
  3. 生抽酱油 - 1汤匙
  4. 蚝油 - 1汤匙
  5. 香醋 - 1汤匙
  6. 白糖 - 1茶匙
  7. 食盐 - 适量
  8. 水淀粉 - 适量
  9. 食用油 - 适量

步骤:

  1. 准备生菜:将生菜洗净,沥干水分,撕成适当大小的片,备用。
  2. 大蒜切末:将大蒜剁成末,备用。
  3. 调制酱汁:在一个碗中,加入生抽酱油、蚝油、香醋、白糖、食盐和适量的水淀粉,搅拌均匀,备用。
  4. 炒生菜:锅中加入适量的食用油,烧热后加入大蒜末,翻炒出香味。然后加入生菜片,迅速翻炒均匀,使生菜变软。
  5. 倒入酱汁:将调好的酱汁倒入锅中,快速翻炒均匀,使生菜充分吸收酱汁的味道。
  6. 出锅装盘:炒至生菜熟透,酱汁收浓,即可关火,将生菜盛入盘中,即可享用。

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