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鲜族小菜做法

乐乐快乐美食970

鲜族小菜是一道以蔬菜、肉类和海鲜为主要原料的传统韩国菜肴。以下是鲜族小菜的制作方法:

所需材料:

鲜族小菜做法

  • 萝卜干 100克
  • 黄瓜 1根
  • 大葱 1根
  • 蒜末 2勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 白糖 1勺
  • 酱油 2勺
  • 芝麻油 1勺
  • 盐适量
  • 牛肉或猪肉片适量
  • 虾仁适量

步骤: 1.将萝卜干切成小块,用开水浸泡30分钟至软化。 2.黄瓜切成细丝,大葱切成葱花备用。 3.将牛肉或猪肉片用盐和酱油腌制15分钟。 4.热锅凉油,加入蒜末和辣椒粉煸炒出香味。 5.加入腌制好的肉片煸炒至变色。 6.加入虾仁煸炒至熟透。 7.加入泡软的萝卜干翻炒均匀。 8.加入黄瓜丝和葱花继续翻炒。 9.加入白糖、酱油和芝麻油调味,翻炒均匀即可。

鲜族小菜口感清爽,味道鲜美,适合夏季食用。可以根据个人口味调整辣度和咸淡程度。

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