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老鼠瓜做法

乐乐快乐美食660

老鼠瓜是一种传统的中国小吃,主要原料是糯米粉和豆沙馅。以下是制作老鼠瓜的步骤:

老鼠瓜做法

材料:

  • 糯米粉200克
  • 开水适量
  • 豆沙馅150克
  • 芝麻适量

步骤:

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入开水,边加边搅拌,直到面团变得柔软而有弹性。然后用手揉搓面团,直到它变得光滑。
  2. 将面团分成小块,每个小块的大小约为一个鸡蛋大小。用手掌将每个小块压扁,然后在中间放入适量的豆沙馅。
  3. 将面团包裹住豆沙馅,用手指捏紧边缘,形成一个圆形的小球。确保面团没有破裂或漏出馅料。
  4. 将包好的老鼠瓜放在一个铺有湿布的盘子上,以防止粘连。重复以上步骤,直到用完所有的面团和豆沙馅。
  5. 在一个平底锅中加入适量的水,烧开后将老鼠瓜放入锅中,用中小火煮熟。煮的时间大约为10-15分钟,或者直到老鼠瓜浮起来并变得透明。
  6. 用筷子或牙签将老鼠瓜捞出,放在一个铺有纸巾的盘子上,让它们稍微冷却一下。
  7. 在老鼠瓜的表面撒上一些芝麻作为装饰。
  8. 现在,你可以享受美味的老鼠瓜了!可以单独食用,也可以蘸着糖浆或其他甜酱一起食用。

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