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清蒸鸡块做法

乐乐快乐美食530

材料: 鸡胸肉500克,生姜3片,葱1根,料酒1大勺,盐适量,生抽2大勺,蚝油1大勺,白胡椒粉适量,香菜适量。

清蒸鸡块做法

步骤:

  1. 鸡胸肉洗净,切成块状。
  2. 锅中加水烧开,放入鸡块,加入生姜片和葱段,煮至鸡肉变色捞出,用清水冲洗干净。
  3. 把煮好的鸡块放入碗中,加入料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
  4. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  5. 蒸好后撒上香菜末即可。

小贴士:

  1. 鸡肉煮熟后要用清水冲洗干净,去除血水和腥味。
  2. 腌制时间不宜过长,否则鸡肉会变得过咸。
  3. 蒸的时间根据鸡肉的大小和厚度而定,一般需要蒸15-20分钟。

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