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南瓜丝煎饼做法

乐乐快乐美食560

南瓜丝煎饼是一道美味的家常菜,制作简单,营养丰富。以下是南瓜丝煎饼的做法:

南瓜丝煎饼做法

所需材料:

  1. 南瓜500克
  2. 面粉200克
  3. 鸡蛋2个
  4. 盐适量
  5. 水适量
  6. 葱花适量
  7. 胡椒粉适量
  8. 食用油适量

步骤:

  1. 将南瓜去皮去籽,切成细丝。
  2. 将南瓜丝放入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
  3. 将腌制好的南瓜丝挤出多余的水分。
  4. 在一个大碗中,加入面粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉和适量的水,搅拌均匀,调成糊状。
  5. 将挤干水分的南瓜丝加入面糊中,搅拌均匀。
  6. 烧热锅,加入适量的食用油,将油涂抹均匀。
  7. 用勺子舀取一勺面糊,倒入锅中,用铲子将其摊平。
  8. 中小火将煎饼煎至两面金黄,熟透即可出锅。
  9. 按照上述方法,将所有的南瓜丝煎饼做完。
  10. 最后可以根据个人口味,撒上一些葱花、香菜等调料,增加口感和营养。

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