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蟹肉黄瓜做法大全

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蟹肉黄瓜是一道美味的海鲜菜肴,以蟹肉和黄瓜为主要食材,口感鲜美,营养丰富。下面是一些蟹肉黄瓜的做法大全:

蟹肉黄瓜做法大全

  1. 清蒸蟹肉黄瓜 材料:蟹肉、黄瓜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油 做法: a. 将蟹肉洗净,切成小块;黄瓜洗净,切成片;葱切段,姜切片。 b. 将蟹肉放入碗中,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。 c. 将腌制好的蟹肉放入蒸锅中,撒上葱段、姜片,蒸10分钟。 d. 取出蒸好的蟹肉,放入盘中,铺上黄瓜片。 e. 另起锅,加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精调味,煮沸后倒入盘中。 f. 最后淋上香油即可。

  2. 蟹肉黄瓜炒蛋 材料:蟹肉、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉 做法: a. 将蟹肉洗净,切成小块;黄瓜洗净,切成片;葱切段,姜切片。 b. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。 c. 烧热锅,加入适量的油,倒入鸡蛋液,炒至半熟,盛出备用。 d. 锅中再加入适量的油,放入葱段、姜片炒香,然后加入蟹肉翻炒。 e. 加入料酒、生抽、糖、胡椒粉调味,炒匀后加入黄瓜片翻炒。 f. 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

  3. 蟹肉黄瓜汤 材料:蟹肉、黄瓜、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 做法: a. 将蟹肉洗净,切成小块;黄瓜洗净,切成片;豆腐切成小块;葱切段,姜切片。 b. 烧热锅,加入适量的油,放入葱段、姜片炒香,然后加入蟹肉翻炒。 c. 加入料酒去腥,然后加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。 d. 加入豆腐块和黄瓜片,继续煮5分钟。 e. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮沸后即可关火。

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