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猪仔薯糖水做法

乐乐快乐美食720

猪仔薯糖水是一道广东地区的传统甜品,主要原料是红薯(猪仔薯)和冰糖。下面是猪仔薯糖水的做法:

猪仔薯糖水做法

所需材料:

  1. 红薯(猪仔薯):500克
  2. 冰糖:适量
  3. 清水:适量

步骤:

  1. 准备红薯(猪仔薯),洗净外皮。
  2. 将红薯切成适当大小的块状,以便于煮熟。
  3. 将切好的红薯放入锅中,加入足够的清水,水量要能没过红薯。
  4. 开火将红薯煮至熟透,可以用筷子轻轻插入红薯,如果能轻松插入,说明红薯已经熟透。
  5. 在红薯煮的过程中,可以准备一些冰糖。根据个人口味,可以选择适量的冰糖。
  6. 当红薯熟透后,将锅中的水分煮干,留下红薯和适量的冰糖。
  7. 开小火,慢慢将冰糖熬化,期间要不断搅拌,防止糖粘锅。
  8. 当冰糖完全熬化后,关火,将猪仔薯糖水倒入碗中即可享用。

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