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曲曲饼干的做法

乐乐快乐美食820

曲曲饼干是一种传统的中国小吃,制作方法简单,口感酥脆可口。以下是曲曲饼干的做法:

曲曲饼干的做法

所需材料:

  1. 面粉:500克
  2. 糖:100克
  3. 食用油:200克
  4. 鸡蛋:2个
  5. 泡打粉:10克
  6. 香草精:适量(可选)

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的香草精,搅拌均匀备用。
  2. 一个大碗中,加入面粉、糖和泡打粉,搅拌均匀。
  3. 将食用油倒入面粉混合物中,用手揉成一个光滑的面团。如果面团太干,可以适量加入一些水;如果面团太湿,可以加入一些面粉。
  4. 将面团分成若干小块,用擀面杖将每块面团擀成薄片。可以根据个人喜好选择厚度,越薄的饼干越酥脆。
  5. 在每片饼干上刷一层蛋液,然后叠在一起,用刀切成小块或自己喜欢的形状。
  6. 将切好的饼干放在烤盘上,预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤约15-20分钟,直到饼干表面呈金***。注意观察饼干的熟度,避免烤焦。
  7. 取出烤好的饼干,放在烤网上晾凉,即可食用。

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