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奶茶店西米露做法

乐乐快乐美食530

西米露是一种非常受欢迎的甜品,特别是在奶茶店中。以下是一种简单的西米露制作方法:

奶茶店西米露做法

材料:

  1. 西米:100克
  2. 水:适量
  3. 糖:适量
  4. 椰汁:适量
  5. 牛奶:适量
  6. 水果(如芒果、草莓等):适量
  7. 炼乳:适量(可选)

步骤:

  1. 将西米放入大碗中,加入足够的水,浸泡约30分钟,直到西米变软。然后用清水冲洗几次,直到水变清。
  2. 在锅中加入足够的水,烧开后加入泡好的西米,转小火煮约20分钟,直到西米变得透明。期间要不断搅拌,防止粘锅。
  3. 煮好的西米用漏网捞出,放入冷开水中冲洗,直到完全冷却。然后将西米沥干水分备用。
  4. 在另一个锅中加入适量的水和糖,煮至糖溶化,成为糖水。可以根据个人口味调整糖的量。
  5. 将煮好的糖水倒入装有西米的碗中,加入适量的椰汁和牛奶,搅拌均匀。也可以根据个人口味调整椰汁和牛奶的比例。
  6. 将切好的水果放入碗中,可以选择芒果、草莓、蓝莓等喜欢的水果。如果喜欢更浓郁的口感,可以加入适量的炼乳。
  7. 最后,将制作好的西米露放入冰箱冷藏一段时间,让水果更加美味。取出后即可享用。

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