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斑鸠渣的做法

乐乐快乐美食700

斑鸠渣是一道传统的中国菜肴,它的做法如下:

斑鸠渣的做法

材料:

  • 斑鸠肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 白糖1茶匙
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将斑鸠肉切成小块,用料酒、生抽和水淀粉腌制10分钟。
  2. 热锅冷油,将腌制好的斑鸠肉放入锅中煎至两面金黄。
  3. 加入葱姜蒜炒香,然后加入老抽、白糖、盐和鸡精翻炒均匀。
  4. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟,直到斑鸠肉变得酥烂。
  5. 最后,用水淀粉勾芡,使汤汁变浓稠即可。