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咸土司 的做法

乐乐快乐美食770

咸土司是一道传统的中式糕点,口感酥脆,味道香咸。以下是制作咸土司的做法:

咸土司 的做法

材料:

  • 高筋面粉500克
  • 干酵母10克
  • 白糖50克
  • 盐10克
  • 温水250毫升
  • 植物油适量

步骤:

  1. 将高筋面粉过筛放入大碗中,加入干酵母、白糖和盐,搅拌均匀。
  2. 慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到面团成团。
  3. 将面团放在台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
  4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积变大。
  5. 取出发酵好的面团,排气后分成适量的小面团。
  6. 将小面团擀成薄片,刷上一层植物油。
  7. 将擀好的面片卷起来,再擀平,重复这个过程2-3次,使面片更加酥脆。
  8. 将卷好的面片切成适当大小的段。
  9. 在烤盘上铺上烘焙纸,将切好的面段放在上面。
  10. 预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到面片呈金***。
  11. 取出烤好的咸土司,放凉后即可食用。

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