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圆饼干的做法

乐乐快乐美食930

圆饼干是一种非常受欢迎的甜点,制作起来也相对简单。以下是制作圆饼干的基本步骤:

圆饼干的做法

所需材料:

  1. 面粉:200克
  2. 黄油:100克
  3. 糖粉:50克
  4. 鸡蛋:1个
  5. 香草精:适量(可选)
  6. 泡打粉:1茶匙
  7. 盐:1/4茶匙
  8. 巧克力豆或其他配料(可选)

步骤:

  1. 将黄油切成小块,放入一个大碗中。用搅拌器将黄油搅拌至顺滑,然后加入糖粉,继续搅拌至混合均匀。

  2. 在另一个碗中,将鸡蛋打散,然后倒入黄油糖粉混合物中,搅拌均匀。

  3. 将面粉、泡打粉和盐过筛,然后加入黄油糖粉蛋液中。用橡皮刮刀或手指将面粉和黄油糖粉蛋液混合均匀,直到形成一个松散的面团。如果喜欢香草味,可以在这一步加入香草精。

  4. 如果需要添加巧克力豆或其他配料,现在可以将其加入面团中,用手轻轻揉匀。

  5. 将面团放在冰箱中冷藏约30分钟,使其更易于操作。

  6. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。

  7. 将冷藏的面团取出,分成若干小块。每块面团可以用手掌轻轻压平,然后用饼干模具切出形状。如果没有饼干模具,可以直接用手指捏成圆形饼干。

  8. 将饼干放在烤盘上,保持一定的间距,以免烘烤时粘连在一起。

  9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约10-12分钟,或者直到饼干边缘呈金***。注意观察饼干的颜色,以免烤焦。

  10. 将烤好的饼干从烤箱中取出,放在烤架上冷却。当饼干完全冷却后,可以装入密封罐保存。

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