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佛手椰蓉面包做法

乐乐快乐美食650

材料:

佛手椰蓉面包做法

  1. 高筋面粉500克
  2. 酵母粉5克
  3. 糖40克
  4. 水280克
  5. 盐2克
  6. 黄油30克
  7. 佛手椰蓉馅料(椰蓉100克,糖50克,黄油50克,鸡蛋液适量)

步骤:

  1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
  2. 加入黄油,继续揉搓,直到面团光滑有弹性。
  3. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀到原来的两倍。
  4. 将发酵好的面团揉搓几下,排出面团中的空气。
  5. 将面团分成若干小份,每份擀成圆形。
  6. 在面饼中间放入适量的佛手椰蓉馅料,然后将面饼的边缘捏紧,封口朝下放在烤盘上。
  7. 将烤盘放在温暖的地方再次发酵,直到面包体积膨胀到原来的两倍。
  8. 在面包表面刷上一层鸡蛋液。
  9. 预热烤箱至180℃,将面包放入烤箱中,烤约20分钟,直到面包表面金***。
  10. 取出烤好的面包,稍微冷却后即可食用。

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