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韩国手抓饭做法

乐乐快乐美食910

韩国手抓饭,又称为石锅拌饭或者韩国拌饭,是一道非常受欢迎的韩国传统料理。以下是制作韩国手抓饭的基本步骤:

韩国手抓饭做法

所需材料:

  1. 米饭 - 2杯(最好是隔夜的冷饭)
  2. 牛肉 - 200克(切成薄片或丝)
  3. 胡萝卜 - 1根(切成细丝)
  4. 黄瓜 - 1/2根(切成细丝)
  5. 菠菜 - 1把(洗净,切成段)
  6. 鸡蛋 - 2个(煎成荷包蛋)
  7. 豆芽 - 1杯
  8. 韩国辣酱(Gochujang)- 2汤匙
  9. 芝麻油 - 1汤匙
  10. 大蒜 - 2瓣(切碎)
  11. 生抽酱油 - 1汤匙
  12. 盐 - 适量
  13. 白胡椒粉 - 适量
  14. 芝麻 - 少许(装饰用)

做法:

  1. 将牛肉切成薄片或丝,加入适量的生抽酱油、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。
  2. 在锅中加入适量的油,将腌制好的牛肉炒至五分熟,然后取出备用。
  3. 在同一个锅中加入胡萝卜丝、黄瓜丝和大蒜碎,翻炒均匀。
  4. 将菠菜放入锅中,快速翻炒至稍微软化。
  5. 将炒好的蔬菜放在一边,然后在锅中加入辣酱,翻炒均匀。
  6. 将炒好的牛肉放回锅中,与其他食材混合均匀。
  7. 将米饭放入石锅中,然后将炒好的牛肉和蔬菜放在米饭上。
  8. 在石锅中煎一个荷包蛋,放在米饭上。
  9. 最后撒上一些芝麻作为装饰。

现在你的韩国手抓饭就做好了!可以用手抓着吃,也可以搭配泡菜一起享用。

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