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糖漾的做法

乐乐快乐美食960

糖漾是一种传统的中式甜品,主要由糯米粉、红豆沙和椰浆制成。以下是制作糖漾的步骤:

糖漾的做法

材料:

  • 糯米粉 200克
  • 红豆沙 150克
  • 椰浆 200毫升
  • 冰糖 100克
  • 水 适量

步骤:

  1. 将糯米粉加入适量的水,搅拌均匀至成为糊状。
  2. 将糯米糊分成小份,搓成圆形的小球。
  3. 将红豆沙分成与糯米球相等的小份,搓成圆形的小球。
  4. 将糯米球放入沸水中煮熟,捞出备用。
  5. 在另一个锅中加入适量的水,加入冰糖煮至溶化。
  6. 将红豆沙球放入锅中,用小火煮熟。
  7. 将煮熟的红豆沙球放在煮熟的糯米球上,再倒入椰浆。
  8. 将锅煮沸,然后转小火煮约5分钟,直到糖漾变得浓稠。
  9. 关火后,将糖漾倒入碗中,稍微冷却后即可食用。

糖漾可以作为甜点或早餐食用,口感软糯,甜度适中,椰香浓郁。可以根据个人口味调整红豆沙和椰浆的比例。