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油炸角子的做法

乐乐快乐美食670

油炸角子是一种非常受欢迎的中式点心,制作过程相对简单。以下是油炸角子的做法:

油炸角子的做法

所需材料:

  1. 面粉:500克
  2. 水:适量
  3. 油:适量
  4. 盐:适量
  5. 馅料:可以根据个人口味选择,如豆沙、芝麻、葱花等

步骤:

  1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
  2. 慢慢加入水,边加边搅拌,使面粉和水充分混合。揉成一个光滑的面团,然后盖上湿布,醒发20分钟。
  3. 醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。每个剂子擀成薄皮。
  4. 在面皮中央放入适量的馅料,然后将面皮的边缘捏紧,封口。确保馅料被完全包裹在面皮内。
  5. 将包好的角子放在案板上,用擀面杖轻轻擀平,使其形状更加规整。
  6. 锅中加入足够的油,烧至五六成热。将擀好的角子放入锅中,用中小火炸至两面金黄,捞出沥油。
  7. 将炸好的角子放在盘子里,即可食用。

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