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炒奶鲜奶做法

乐乐快乐美食730

炒奶鲜奶是一道简单又美味的甜品,以下是制作炒奶鲜奶的做法:

炒奶鲜奶做法

所需材料:

  1. 鲜奶:500毫升
  2. 鸡蛋清:2个
  3. 白砂糖:适量(根据个人口味)
  4. 水淀粉:适量(可选)

步骤:

  1. 准备一个干净的容器,将鲜奶倒入容器中。
  2. 将鸡蛋清倒入另一个干净的容器中,用筷子或打蛋器搅拌均匀,直到蛋清完全打发。
  3. 在打发的蛋清中加入适量的白砂糖,继续搅拌均匀,使糖完全溶解在蛋清中。
  4. 将打发好的蛋清慢慢倒入鲜奶中,边倒边搅拌,使蛋清和鲜奶充分混合。如果喜欢更细腻的口感,可以在这一步加入水淀粉,搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的鲜奶倒入锅中,用小火加热。加热过程中要不断搅拌,防止鲜奶糊锅。当鲜奶开始冒小泡时,转小火继续加热,直到鲜奶变得浓稠。
  6. 当鲜奶变得浓稠且呈透明状时,关火,盖上锅盖焖2-3分钟,让鲜奶更加香滑。
  7. 最后,将炒好的奶鲜奶倒入碗中,可以趁热享用,也可以放入冰箱冷藏后再食用。

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