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炸毛豆做法大全

乐乐快乐美食330

炸毛豆是一道非常受欢迎的小吃,制作简单,口感香脆。以下是几种炸毛豆的做法:

  1. 基本炸毛豆做法:

所需材料:

炸毛豆做法大全

  • 毛豆500克
  • 食盐适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将毛豆洗净,去掉两头的尖角。

  2. 锅中加入足够的水,放入食盐,煮沸后加入毛豆,煮3-5分钟,至毛豆熟透。

  3. 捞出煮熟的毛豆,沥干水分。

  4. 锅中加入足够的食用油,烧至五六成热,放入煮熟的毛豆,用中小火炸至表面微黄,捞出沥油。

  5. 等所有毛豆炸好后,再次放入锅中,用大火炸至表面金黄,捞出沥油即可。

  6. 香辣炸毛豆做法:

所需材料:

  • 毛豆500克
  • 食盐适量
  • 食用油适量
  • 干辣椒适量(可根据口味增减)
  • 花椒适量(可根据口味增减)
  • 生抽适量
  • 白糖适量

步骤:

  1. 将毛豆洗净,去掉两头的尖角。

  2. 锅中加入足够的水,放入食盐,煮沸后加入毛豆,煮3-5分钟,至毛豆熟透。

  3. 捞出煮熟的毛豆,沥干水分。

  4. 锅中加入足够的食用油,烧至五六成热,放入煮熟的毛豆,用中小火炸至表面微黄,捞出沥油。

  5. 锅中留少量油,放入干辣椒和花椒炒香,再加入生抽和白糖翻炒均匀。

  6. 将炸好的毛豆放入锅中,翻炒均匀,让毛豆充分吸收香辣汁。

  7. 最后捞出香辣炸毛豆,沥油即可。

  8. 蒜香炸毛豆做法:

所需材料:

  • 毛豆500克
  • 食盐适量
  • 食用油适量
  • 大蒜适量(可根据口味增减)
  • 生抽适量
  • 白糖适量

步骤:

  1. 将毛豆洗净,去掉两头的尖角。
  2. 锅中加入足够的水,放入食盐,煮沸后加入毛豆,煮3-5分钟,至毛豆熟透。
  3. 捞出煮熟的毛豆,沥干水分。
  4. 锅中加入足够的食用油,烧至五六成热,放入煮熟的毛豆,用中小火炸至表面微黄,捞出沥油。
  5. 锅中留少量油,放入大蒜炒香,再加入生抽和白糖翻炒均匀。
  6. 将炸好的毛豆放入锅中,翻炒均匀,让毛豆充分吸收蒜香味。
  7. 最后捞出蒜香炸毛豆,沥油即可。

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