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芹菜猪心的做法

乐乐快乐美食580

材料: 猪心1个,芹菜100克,姜3片,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒粉适量,水淀粉适量。

芹菜猪心的做法

步骤:

  1. 猪心清洗干净,切片,用料酒、盐腌制15分钟。
  2. 芹菜洗净切段,姜切片。
  3. 热锅凉油,放入姜片炒香。
  4. 加入猪心翻炒至变色,加入芹菜继续翻炒。
  5. 加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮15分钟。
  7. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

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