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苦撒的做法

乐乐快乐美食720

苦撒(Kushari)是一道起源于埃及的美食,主要由米饭、鹰嘴豆泥、炸洋葱和柠檬汁等食材制成。以下是制作苦撒的一种常见方法:

苦撒的做法

所需材料:

  1. 米饭 - 2杯
  2. 鹰嘴豆 - 1杯
  3. 油 - 用于炸洋葱和煮鹰嘴豆
  4. 洋葱 - 2个,切成薄片
  5. 大蒜 - 2瓣,切碎
  6. 柠檬 - 1个,榨汁
  7. 盐 - 适量
  8. 胡椒粉 - 适量
  9. 香菜 - 适量,切碎(可选)

步骤:

  1. 将鹰嘴豆提前浸泡一晚,然后将其煮熟。将煮熟的鹰嘴豆捞出,沥干水分,备用。
  2. 在锅中加入适量的油,将洋葱片炸至金***,捞出备用。同样的方法炸大蒜片,捞出备用。
  3. 在另一个锅中加入适量的油,将米饭炒至微***,然后加入鹰嘴豆、炸洋葱片、炸大蒜片、柠檬汁、盐和胡椒粉。将所有食材混合均匀,继续翻炒几分钟,直到米饭和鹰嘴豆完全熟透。
  4. 如果喜欢,可以在上面撒上一些切碎的香菜作为装饰。
  5. 苦撒可以热吃也可以凉吃,搭配沙拉或者酸奶一起食用更加美味。

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