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苹果山药的做法

乐乐快乐美食670

苹果山药是一种营养丰富、口感独特的美食,适合全家人食用。以下是苹果山药的做法:

苹果山药的做法

所需材料:

  1. 苹果2个(中等大小)
  2. 山药1根(约300克)
  3. 红枣10颗
  4. 冰糖适量
  5. 水适量

步骤:

  1. 准备材料:将苹果洗净,去核切成小块;山药去皮,切成薄片;红枣洗净备用。

  2. 烧一锅热水,将山药片放入热水中焯水,捞出备用。这一步可以去除山药的粘液,使山药更脆爽。

  3. 在锅中加入适量水,放入红枣和苹果块,大火烧开后转小火煮10分钟,让红枣和苹果充分煮熟。

  4. 加入焯水后的山药片,继续煮5分钟,让山药片充分吸收红枣和苹果的营养。

  5. 最后加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖完全溶化即可关火。

  6. 将煮好的苹果山药倒入碗中,稍微晾凉后即可享用。

温馨提示:

  1. 山药切好后要立即放入水中浸泡,防止氧化变黑。
  2. 苹果和山药的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢苹果味重的可以适当增加苹果的用量。
  3. 红枣可以根据个人口味选择是否添加,红枣具有养血安神的作用,适合经常熬夜的人群食用。

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