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韭菜根汤做法

乐乐快乐美食480

韭菜根汤是一道简单又美味的家常菜,具有温中散寒、补肾壮阳的功效。以下是韭菜根汤的做法:

韭菜根汤做法

所需材料:

  1. 韭菜根:500克
  2. 猪骨:500克
  3. 生姜:2片
  4. 料酒:适量
  5. 盐:适量
  6. 水:适量

步骤:

  1. 准备食材:将韭菜根洗净,切成段;猪骨洗净,切成小块;生姜切片备用。

  2. 焯水:将猪骨放入锅中,加入足够的水,大火烧开,煮2-3分钟,去除血水和杂质。捞出猪骨,用水冲洗干净。

  3. 炖煮:将焯好水的猪骨放入锅中,加入生姜片、料酒,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

  4. 加入韭菜根:将切好的韭菜根放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到韭菜根熟透。

  5. 调味:最后加入适量的盐,搅拌均匀,煮沸后即可关火。

  6. 出锅:将韭菜根汤倒入碗中,即可食用。

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