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年糕饭的做法

乐乐快乐美食620

年糕饭是一道传统的韩国料理,它由米饭、蔬菜和年糕组成。以下是一份简单的年糕饭做法:

年糕饭的做法

所需材料:

  • 2杯白米
  • 1杯水
  • 1根胡萝卜,切成小块
  • 1个洋葱,切成小块
  • 1个大蒜瓣,切碎
  • 1块豆腐,切成小块
  • 1包年糕(约200克)
  • 2汤匙酱油
  • 1汤匙糖
  • 1/2茶匙盐
  • 适量油

步骤:

  1. 将白米洗净并浸泡在冷水中30分钟至1小时。然后将水倒掉。
  2. 一个大锅中加入米饭和水,用中火煮沸。然后转小火煮15-20分钟,直到米饭变软。关火后盖上锅盖焖5分钟。
  3. 在另一个大锅中加热油,加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒几分钟,直到蔬菜变软。
  4. 加入豆腐和年糕,继续翻炒几分钟。
  5. 在一个小碗中混合酱油、糖和盐,然后倒入锅中。搅拌均匀后继续翻炒几分钟,直到酱汁变浓稠。
  6. 将炒好的年糕和蔬菜倒在米饭上即可享用。

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