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玫瑰黑糖 块 做法

乐乐快乐美食640

玫瑰黑糖块是一种美味的甜品,制作过程相对简单。以下是制作玫瑰黑糖块的步骤:

所需材料:

玫瑰黑糖 块 做法

  1. 黑糖:200克
  2. 玫瑰花酱:50克
  3. 水:适量
  4. 玉米淀粉:适量
  5. 椰蓉:适量(可选)

步骤:

  1. 将黑糖切成小块,备用。
  2. 在一个锅中,加入适量的水,将黑糖块放入锅中,用中小火慢慢熬化。注意不要搅拌,以免黑糖粘锅。
  3. 当黑糖完全熬化后,加入玫瑰花酱,继续搅拌均匀。可以根据个人口味调整玫瑰花酱的用量。
  4. 在另一个小碗中,加入适量的玉米淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,制成玉米淀粉水。
  5. 将玉米淀粉水慢慢倒入熬好的黑糖玫瑰花酱中,边倒边搅拌,使黑糖变得更加浓稠。此时火候要控制好,以免黑糖凝固。
  6. 当黑糖变得浓稠且容易凝固时,关火,让黑糖稍微冷却一下。
  7. 准备一个方形的容器,底部铺上一层椰蓉(如果喜欢椰蓉的话)。
  8. 将冷却好的黑糖玫瑰花酱倒入容器中,用刮刀或者勺子将其压实,使其更加紧实。
  9. 等待黑糖完全冷却凝固后,可以用刀切成小块,即可食用。

温馨提示:

  1. 玫瑰花酱的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢浓郁花香的可以多放一些。
  2. 玉米淀粉水的量要适中,不要太多也不要太少,以免黑糖太稀或者太硬。
  3. 如果不喜欢椰蓉,也可以选择其他喜欢的坚果碎或者饼干碎来代替。

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