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冰糖苦瓜做法大全

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冰糖苦瓜是一道美味的中式菜肴,以苦瓜为主要食材,搭配冰糖、糖等调料制作而成。这道菜具有清热解毒、降血糖、美容养颜等功效。下面是一些常见的冰糖苦瓜做法:

冰糖苦瓜做法大全

  1. 基本做法:

材料:苦瓜1根,冰糖适量,清水适量。

步骤: a. 将苦瓜洗净,去掉两头,切成薄片; b. 锅中加入适量清水,放入苦瓜片,煮至苦瓜变软; c. 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,汤汁变稠; d. 关火,待凉后即可食用。

  1. 蜜汁冰糖苦瓜:

材料:苦瓜1根,冰糖适量,蜂蜜适量,清水适量。

步骤: a. 将苦瓜洗净,去掉两头,切成薄片; b. 锅中加入适量清水,放入苦瓜片,煮至苦瓜变软; c. 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,汤汁变稠; d. 最后加入蜂蜜,搅拌均匀,待凉后即可食用。

  1. 冰糖炖苦瓜:

材料:苦瓜1根,冰糖适量,枸杞适量,清水适量。

步骤: a. 将苦瓜洗净,去掉两头,切成薄片; b. 锅中加入适量清水,放入苦瓜片,煮至苦瓜变软; c. 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,汤汁变稠; d. 最后加入枸杞,搅拌均匀,待凉后即可食用。

  1. 冰糖酿苦瓜:

材料:苦瓜1根,冰糖适量,猪肉末适量,葱姜适量,料酒适量,生抽适量,清水适量。

步骤: a. 将苦瓜洗净,去掉两头,切成段; b. 将猪肉末、葱姜末、料酒、生抽混合在一起,腌制10分钟; c. 将腌制好的肉末填入苦瓜段中; d. 锅中加入适量清水,放入填好肉末的苦瓜段,煮至苦瓜变软; e. 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,汤汁变稠; f. 待凉后即可食用。

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