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冰木莲的做法

乐乐快乐美食690

冰木莲是一种传统的中式甜品,主要由糯米粉、红豆沙和椰浆制成。以下是制作冰木莲的步骤:

冰木莲的做法

材料:

  • 糯米粉 200克
  • 红豆沙 150克
  • 椰浆 200毫升
  • 水 适量
  • 冰糖 适量

步骤:

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直到没有颗粒状物质。
  2. 将糯米粉糊倒入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到熟透。
  3. 在蒸糯米粉的同时,将红豆沙放入另一个锅中,加入适量的水,煮至红豆沙变软糯。
  4. 将煮熟的红豆沙倒入碗中,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
  5. 将椰浆倒入另一个锅中,加热至微热。
  6. 将蒸好的糯米粉糊切成小块,放入碗中。
  7. 将红豆沙倒在糯米粉糊上。
  8. 最后,将热椰浆倒在红豆沙上即可。

温馨提示:

  • 糯米粉糊的水量可以根据个人口感调整,如果喜欢稠一些的可以少放一些水。
  • 红豆沙的甜度也可以根据个人口味调整,如果喜欢更甜一些可以多加一些冰糖。
  • 椰浆的温度不要太高,以免烫伤口腔。

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