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生菜馅饺子做法

乐乐快乐美食670

生菜馅饺子是一道美味可口的家常菜,其做法如下:

所需材料:

生菜馅饺子做法

  1. 面粉500克
  2. 猪肉馅500克
  3. 生菜500克
  4. 大葱1根
  5. 姜1小块
  6. 食盐适量
  7. 生抽适量
  8. 蚝油适量
  9. 香油适量
  10. 胡椒粉适量
  11. 鸡蛋1个(可选)

步骤:

  1. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入适量的水,边加边搅拌,直到面粉和水充分混合,揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布,醒发20分钟。

  2. 生菜洗净,切成细丝。大葱切末,姜切末备用。

  3. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入切好的大葱末、姜末、食盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉,搅拌均匀。如果喜欢的话,还可以加入一个鸡蛋,使馅料更加滑嫩。

  4. 将切好的生菜丝加入猪肉馅中,搅拌均匀,让生菜丝充分融入馅料中。

  5. 面团醒发好后,揉成长条,切成小剂子。将每个小剂子擀成饺子皮。

  6. 取一张饺子皮,放入适量的生菜馅,然后将饺子皮对折,捏紧边缘,做成饺子形状。依次包好所有饺子。

  7. 烧一锅热水,将饺子放入锅中,用中小火煮至饺子熟透,捞出备用。

  8. 可以根据个人口味,搭配蒜泥、醋、辣椒油等调料食用。

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