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凉拌红苋菜做法

乐乐快乐美食750

凉拌红苋菜是一道简单又美味的家常菜,以下是制作方法:

所需材料:

凉拌红苋菜做法

  1. 红苋菜 500克
  2. 大蒜 3瓣
  3. 生抽 1汤匙
  4. 香醋 1汤匙
  5. 白糖 1茶匙
  6. 盐 适量
  7. 香油 1茶匙
  8. 辣椒油 1茶匙(可选)

步骤:

  1. 将红苋菜洗净,去掉根部,切成5厘米长的段。大蒜剁成蒜末备用。

  2. 锅中加水烧开,加入适量的盐,然后将红苋菜放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出后过冷水,沥干水分。

  3. 将焯好水的红苋菜放入一个大碗中,加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油和辣椒油(如喜欢辣味可加入)。

  4. 用筷子拌匀,让红苋菜充分吸收调料的味道。最后尝一下味道,根据个人口味适当调整。

  5. 将拌好的红苋菜放入冰箱冷藏半小时左右,待入味后即可食用。

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