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虾类做法大全

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  1. 清蒸虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末,蒸8-10分钟即可。

    虾类做法大全

  2. 油焖大虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽老抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟即可。

  3. 蒜蓉粉丝蒸虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。粉丝提前泡软,铺在盘子底部,将虾放在粉丝上,撒上蒜蓉,蒸8-10分钟即可。

  4. 麻辣小龙虾:将小龙虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入花椒、干辣椒炒香,加入葱姜蒜炒香,放入小龙虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟即可。

  5. 椒盐虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入虾炸至金***捞出。另起锅放油,放入葱姜蒜炒香,加入椒盐粉炒匀,放入炸好的虾翻炒均匀即可。

  6. 柠檬虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟。最后加入柠檬汁和柠檬皮丝拌匀即可。

  7. 酱爆虾球:将虾仁洗净,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟。最后加入番茄酱和淀粉水勾芡即可。

  8. 酒酿虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟。最后加入酒酿和水淀粉勾芡即可。

  9. 咖喱虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入咖喱粉炒匀,放入虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟即可。

  10. 花雕醉虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油,放入葱姜蒜炒香,加入花雕酒炒匀,放入虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,小火焖煮10分钟即可。

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