乐乐线报网
乐乐线报网

土豆炖牛尾做法

乐乐快乐美食600

材料: 牛尾500克,土豆500克,生姜3片,大葱1根,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒粉适量,香菜适量。

土豆炖牛尾做法

步骤:

  1. 牛尾洗净切段,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
  2. 土豆去皮切块,生姜切片,大葱切段。
  3. 烧一锅热水,放入牛尾、生姜片、大葱段,加入料酒,大火烧开后撇去浮沫,改小火慢炖。
  4. 炖至牛尾熟软时,加入土豆块,继续炖煮。
  5. 当土豆炖至软烂时,加入盐、生抽、老抽调味,撒上白胡椒粉。
  6. 最后撒上香菜即可出锅。

注意事项:

  1. 牛尾要先焯水去腥。
  2. 土豆要等牛尾炖至熟软后再加入,否则土豆容易炖烂。
  3. 调味品的添加要在牛尾和土豆都炖煮到一定程度后再加入,否则会影响口感。

标签: 土豆牛尾汤的做法大全窍门土豆牛尾巴的做法大全土豆牛尾汤