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陕北丸子的做法

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陕北丸子是一道具有浓厚地方特色的陕西传统美食,以其独特的口感和丰富的营养成分受到广泛喜爱。下面是陕北丸子的做法:

陕北丸子的做法

所需材料:

  1. 猪肉馅:500克
  2. 面粉:适量
  3. 鸡蛋:1个
  4. 大葱:适量
  5. 生姜:适量
  6. 大蒜:适量
  7. 食盐:适量
  8. 生抽:适量
  9. 老抽:适量
  10. 蚝油:适量
  11. 胡椒粉:适量
  12. 香油:适量
  13. 水淀粉:适量
  14. 花椒粉:适量
  15. 香菜:适量

做法:

  1. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入一个鸡蛋,然后加入适量的食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将大葱、生姜、大蒜切成末,加入到猪肉馅中,继续搅拌均匀。
  3. 将面粉加入适量的水,搅拌成面糊状,然后将搅拌好的猪肉馅裹上面糊。
  4. 烧一锅热水,将裹好面糊的猪肉馅逐个放入锅中,用中小火煮熟捞出备用。
  5. 另起一锅,加入适量的食用油,油热后加入花椒粉炒香,然后加入适量的水,烧开后加入煮好的猪肉馅,煮2-3分钟。
  6. 最后加入适量的水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠,出锅前撒上香菜即可。

陕北丸子做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。

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