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丹参鸡汤的做法

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丹参鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,具有补气养血、活血化瘀的功效。以下是丹参鸡汤的做法:

丹参鸡汤的做法

所需材料:

  1. 丹参 30克
  2. 鸡肉 500克(最好选择老母鸡,肉质更鲜美)
  3. 红枣 10颗
  4. 枸杞 20克
  5. 生姜 2片
  6. 盐 适量
  7. 水 适量

步骤:

  1. 将丹参提前浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
  2. 鸡肉洗净,切成块状,备用。
  3. 红枣洗净,去核;枸杞洗净,备用。
  4. 生姜切片,备用。
  5. 烧一锅热水,将鸡肉焯水去腥,捞出备用。
  6. 在锅中加入适量的水,放入丹参、红枣、生姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 将焯水后的鸡肉放入锅中,继续炖煮30分钟。
  8. 最后加入枸杞,炖煮10分钟。
  9. 加入适量的盐调味,煮沸后即可关火。
  10. 将丹参鸡汤倒入碗中,即可食用。

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