乐乐线报网
乐乐线报网

苦瓜的简单做法

乐乐快乐美食660

苦瓜炒蛋

材料:

苦瓜的简单做法

  1. 苦瓜1根
  2. 鸡蛋2个
  3. 盐适量
  4. 食用油适量
  5. 葱末适量

步骤:

  1. 将苦瓜洗净,去掉两端,切成薄片。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
  2. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后,倒入打好的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块,然后盛出备用。
  3. 锅中再加入适量的食用油,油热后,加入切好的苦瓜片,翻炒均匀,炒至苦瓜变软。
  4. 将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与苦瓜一起翻炒均匀,加入适量的盐调味。
  5. 最后撒上葱末,翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炖排骨

材料:

  1. 苦瓜1根
  2. 排骨500克
  3. 姜3片
  4. 料酒适量
  5. 盐适量
  6. 水适量
  7. 食用油适量

步骤:

  1. 将排骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。
  2. 苦瓜洗净,去掉两端,切成厚片。姜切片备用。
  3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后,加入姜片爆香。
  4. 加入焯水过的排骨块,翻炒均匀,加入适量的料酒去腥。
  5. 加入切好的苦瓜片,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,水量以没过食材为准。大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
  7. 炖至排骨熟透,苦瓜变软,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。

标签: 苦瓜简单做法大全苦瓜做法?苦瓜的最佳做法