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炒粉粉坨做法

乐乐快乐美食740

炒粉粉坨是一道具有地方特色的美食,主要原料是粉条。下面是炒粉粉坨的做法:

所需材料:

  1. 粉条:适量
  2. 肉丝:适量
  3. 蔬菜(如青椒、红椒、洋葱等):适量
  4. 调料:生抽老抽、盐、糖、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、葱姜蒜末

步骤:

炒粉粉坨做法

  1. 准备食材:将粉条提前用温水泡软,肉丝用料酒、生抽、生粉腌制10分钟,蔬菜洗净切丝备用。

  2. 烧一锅热水,将泡软的粉条放入锅中焯水,捞出备用。

  3. 烧热锅,加入适量的油,放入葱姜蒜末炒香。

  4. 加入腌制好的肉丝,翻炒至变色。

  5. 加入蔬菜丝,继续翻炒均匀。

  6. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油调味,翻炒均匀。

  7. 将焯水后的粉条放入锅中,翻炒均匀,让粉条充分吸收锅中的调料。

  8. 最后撒上胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

炒粉粉坨做法简单,口感滑嫩,营养丰富,是一道家常美味佳肴。可以根据个人口味添加不同的蔬菜和肉类,增加口感和营养。

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