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冰雪皇后的做法

乐乐快乐美食680

冰雪皇后是一道传统的中式甜品,主要原料有糯米粉、红豆沙、椰浆等。下面是冰雪皇后的制作方法:

所需材料:

冰雪皇后的做法

  • 糯米粉 150克
  • 红豆沙 200克
  • 椰浆 200毫升
  • 水 适量
  • 冰糖 适量

步骤:

  1. 将糯米粉加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊状。
  2. 将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸熟,大约需要蒸15-20分钟。
  3. 蒸熟的糯米糊取出后,用刀切成小块备用。
  4. 在另一个锅中加入适量的水和冰糖,煮至冰糖完全融化。
  5. 将红豆沙加入锅中,用小火慢慢炒匀,直到红豆沙变得稍微干燥一些。
  6. 将椰浆加入锅中,继续用小火炒匀,直到椰浆和红豆沙完全混合在一起。
  7. 将切好的糯米块放入碗中,倒入椰浆红豆沙,即可享用。

温馨提示:

  • 在制作糯米糊时,水的量可以根据个人口感调整,如果喜欢稠一些的糯米糊,可以少加一些水。
  • 在炒红豆沙和椰浆时,要不断搅拌,以免粘底或糊锅。
  • 如果喜欢更加香甜的口感,可以在最后加入适量的糖进行调味。

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